6月15日上午，副校长王剑俊带队检查食堂饮食卫生和安全管理工作，公共事务管理处、保卫处、采购中心等部门负责人参加了检查。

    王剑俊询问了省教育厅《关于加强校园饮食卫生和安全管理工作的紧急通知》文件精神的落实情况，后勤服务中心就开展的食品安全卫生专项自查工作进行了汇报。

    随后，王剑俊一行实地检查了桂花园和玫瑰园食堂。重点检查了各餐厅的食品采购来源追溯、食品留样、加工规范、餐具消毒、消防安全、从业人员健康管理等工作。检查过程中，王剑俊针对防疫期间的四害消杀、员工的防疫防护措施以及食堂燃气、用电管理等安全问题随机向餐厅经理、一线厨师及服务员询问，并叮嘱他们一定要提高认识，规范操作，确保安全。

    检查结束，王剑俊对重点环节和需要改进的地方进行了强调。一要加强源头管控，确保所有食材采购规范、安全；二要加强监督管理，特别要加强对合作经营单位餐厅的监管力度，确保各项工作扎实落地；三要完善制度体系，建立食品安全全链条管理的长效机制。他强调，饮食安全重于泰山，特别是在疫情防控期间，更要高度重视饮食卫生和安全管理工作，要始终紧绷食品安全这根弦，落实安全责任，全力维护全校2万多名师生的饮食健康。

    5月份以来，后勤服务中心按照防疫规范和上级有关要求，积极开展各项饮食安全工作的自查自纠，进一步规范食堂大宗物资采购和零星采购流程，加大烟道清洗频次，停售冷菜、凉菜等，减少冻品用量，压实监管责任，落实日常巡查、专项检查、月度互查，确保食品安全和疫情防控两手硬，两战赢。